Pyłek kwiatowy, zwany też popularnie pyłkiem pszczelim lub „pszczelą multiwitaminą”, to skoncentrowane źródło białka, witamin, minerałów, enzymów oraz aminokwasów. Jego niezwykłe właściwości zdrowotne zostały potwierdzone licznymi badaniami naukowymi, jednak kluczowe znaczenie dla zachowania tych właściwości ma odpowiedni sposób przechowywania oraz spożywania pyłku.

Pyłek kwiatowy (zwany także pyłkiem pszczelim) od wieków stanowi istotny element diety pszczół. Nic w tym dziwnego – to właśnie on dostarcza im cennych składników odżywczych niezbędnych do życia i prawidłowego rozwoju. W sklepach i pasiekach można obecnie kupić pyłek zebrany oraz odpowiednio przygotowany przez pszczelarzy. Jak powstaje, jak się go pozyskuje i przechowuje oraz w jaki sposób wykorzystuje się go na co dzień?