Ziołomiód

Smak i właściwości

Ziołomiód z pokrzywą często charakteryzuje się lekko ziołowym, świeżym posmakiem, który dobrze komponuje się z naturalną słodyczą miodu. Pokrzywa, znana jest z właściwości detoksykacyjnych i wzmacniających, wzbogaca produkty o żelazo, witaminy A i C oraz inne mikroelementy.

Ziołomiód z głogiem z kolei może mieć delikatnie kwiatowy, nieco cierpki smak. Głóg jest ceniony za swoje korzystne działanie na serce i układ krążenia, dzięki czemu spożywanie produktów z jego dodatkiem może być szczególnie polecane osobom dbającym o te aspekty zdrowia.

Ziołomiód z aronią wyróżnia się głębokim, nieco cierpkim posmakiem aronii, który doskonale równoważy słodycz miodu. Aronia jest bogata w antyoksydanty, witaminy C, E, K, B2, B6, B9, oraz mikroelementy takie jak żelazo, mangan, molibden i jod. 

Zastosowanie w kuchni

Ziołomiody z dodatkiem ziół i owoców są wszechstronne w kuchni. Oto kilka pomysłów na ich wykorzystanie:

• Jako dodatek do napojów: Idealnie sprawdzą się do słodzenia herbaty ziołowej lub owocowej, a także domowych lemoniad, smoothies czy koktajli mlecznych, dodając im wyjątkowego smaku i aromatu.
• W pieczywie i deserach: Mogą być używane jako naturalny słodzik do ciast, muffinek, ciasteczek lub jako dodatek do śniadaniowych owsianek i jogurtów, wzbogacając je o nowy wymiar smaku.
• W sosach i dressingach: Ziołomiód doskonale nadaje się do tworzenia słodko-kwaśnych sosów do sałatek, mięs czy ryb, oferując niebanalne połączenie smaków.
• Do serów: Szczególnie ziołomiód z aronią czy głogiem może stanowić znakomity dodatek do deski serów, tworząc zaskakujące połączenia z serami pleśniowymi, kozimi czy twardymi.

Ziołomiód to więcej niż tylko słodzik - to produkt łączący przyjemność z korzyściami dla organizmu, zwłaszcza jako zamiennik tradycyjnego cukru. Jego unikalny smak czyni go cennym dodatkiem do codziennej diety.