Miód faceliowy

Miód faceliowy to unikalny i cenny produkt pszczelarski, ceniony za swoje wyjątkowe właściwości smakowe, zdrowotne i odżywcze. Pozyskiwany z nektaru kwiatów facelii, rośliny znanej z szybkiego wzrostu i obfitego kwitnienia. Miód ten charakteryzuje się delikatnym, lekko kwiatowym smakiem oraz piękną, jasnoniebieską lub zielonkawą barwą, która jest rzadkością wśród miodów. Krystalizuje  się po około miesiącu, a kolor staje się jeszcze jaśniejszy – biały, kremowy do szarego. Miód faceliowy jest bardzo delikatny, subtelny, lekko kwaskowy w smaku, można w nim wyczuć kwiatowy aromat facelii.

1. Bogaty skład: Jedną z głównych zalet miodu faceliowego jest jego bogaty skład odżywczy. Zawiera on szereg witamin, takich jak witamina C, witaminy z grupy B, witaminę PP oraz minerały – wapń, magnez, żelazo i fosfor, miedź oraz olejki eteryczne i enzymy co czyni go doskonałym uzupełnieniem diety. Miód ten jest również źródłem przeciwutleniaczy, które pomagają zwalczać wolne rodniki i wspierającym system odpornościowy, przyczyniając się do lepszego zdrowia i samopoczucia.
2. Właściwości prozdrowotne: Dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym i antybakteryjnym, miód faceliowy może być stosowany jako naturalny środek wspomagający leczenie przeziębień, grypy oraz różnych stanów zapalnych gardła i jamy ustnej. Łagodzi dolegliwości związane z chorobami wrzodowymi żołądka i dwunastnicy. Obniży toksyczne działanie nikotyny, alkoholu oraz substancji zawartych w kawie i herbacie, a ponadto wspomoże detoksykację wątroby. Wspomaga w problemach z woreczkiem żółciowym, usprawnia trawienie. Reguluje ciśnie tętnicze. Jest również pomocny w regeneracji skóry, dzięki czemu często znajduje zastosowanie w kosmetyce naturalnej.
3. Wyjątkowy smak: Miód faceliowy jest ceniony przez smakoszy za swój wyjątkowy, delikatny smak i aromat. Doskonale komponuje się z serami, jogurtami, a także jako słodzik do herbaty czy kawy. Jego unikalna barwa i smak dodają elegancji i wyjątkowości deserom, stanowiąc nie tylko smaczny, ale i zdrowy dodatek do różnych potraw.
4. Źródło młodości: Ponadto, miód faceliowy posiada właściwości antyoksydacyjne, dzięki którym wspomaga ochronę organizmu przed negatywnym wpływem stresu oksydacyjnego, przyczyniając się do zachowania młodości i zdrowia na dłużej.

Jak powstaje miód faceliowy?

Miód faceliowy powstaje z nektaru kwiatów facelii, która jest rośliną miododajną, kwitnącą w okresie letnim. Roślina ze względu na obfite kwitnienie, jest atrakcyjna dla pszczół i innych owadów zapylających. Kwitnienie facelii rozpoczyna się zwykle w czerwcu i może trwać do późnego lata, w zależności od warunków klimatycznych i czasu siewu. Ponieważ facelia kwitnie przez około 6 do 8 tygodni po zasiewie, pszczelarze mogą zapewnić ciągłą dostępność nektaru dla pszczół przez większą część lata. To sprawia, że miód faceliowy może być produkowany przez dłuższy czas w sezonie, w porównaniu do miodów pochodzących z roślin o krótszym okresie kwitnienia.

Miód faceliowy to nie tylko przysmak, ale również cenny składnik diety wspierający zdrowie i dobry stan organizmu. Jego wyjątkowe właściwości zdrowotne, odżywcze oraz kulinarne sprawiają, że jest to produkt wyjątkowo ceniony i poszukiwany zarówno wśród miłośników zdrowego stylu życia, jak i koneserów dobrego smaku.

Co jednak warte zapamiętania to fakt, że nie należy poddawać żadnego miodu w temperaturze powyżej 40 stopni Celsjusza, gdyż zawarte w nim białka (enzymy) zaczynają w tej temperaturze niszczeć.