Miód spadziowy - spadź iglasta

Miód spadziowy pozyskiwany ze spadzi iglastej jest jednym z najbardziej wyjątkowych i cenionych produktów pszczelich, docenianym za swoje niezwykłe właściwości smakowe, odżywcze i lecznicze. Spadź iglasta to słodka substancja zbierana przez pszczoły z wydzielin owadów żyjących na iglastych drzewach, takich jak świerki, sosny czy jodły. W rezultacie, miód ten zawiera esencję z bogactwa lasów iglastych, oferując głęboki, żywiczny smak i aromat, co wyróżnia go na tle innych odmian miodu. Ze względu na swoje właściwości miód spadziowy jest niezwykle ceniony i nazywany niekiedy miodem królewskim bądź miodem papieskim. Miód spadziowy ze spadzi iglastej posiada ciemną barwę (od szarozielonej, brązowej, ciemnoszarej do niemal czarnej). W stanie patoki  (stanie płynnym) miody spadziowe ze świerku posiadają zazwyczaj barwę ciemnozieloną, z jodły są złocistożółte, herbaciano-zielonkawe lub ciemnobrązowe, a z sosny jasnobrązowe. Po skrystalizowaniu miody spadziowe zmieniają najczęściej barwę na ciemnobrązową (z odcieniem szarym lub zielonym).

Zalety miodu spadziowego (spadź iglasta):

1. Bogactwo składników mineralnych: Miód spadziowy z spadzi iglastej jest źródłem cennych minerałów, w tym magnezu, żelaza, potasu i wapnia, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Znajduje się w nim niemal dziewięć razy więcej biopierwiastków, niż w innych miodach, sporo enzymów, aminokwasów i witamin, jak: A, B2, B6, PP, C i K.
2. Silne właściwości antyoksydacyjne: Charakteryzuje się wysoką zawartością antyoksydantów, które pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki, wspierając zdrowie przyczyniając się do zmniejszenia ryzyka wielu chorób, w tym chorób serca i niektórych rodzajów nowotworów i spowalniając procesy starzenia.
3. Wsparcie dla układu odpornościowego: Dzięki swoim naturalnym właściwościom antybakteryjnym i przeciwzapalnym, miód spadziowy z iglastych drzew może wzmacniać układ odpornościowy i pomagać w walce z infekcjami.
4. Korzyści dla zdrowia układu oddechowego: Jest szczególnie polecany osobom z problemami układu oddechowego, takimi jak kaszel, zapalenie gardła zapalenie oskrzeli, astma oskrzelowa, zapalenie płuc i gruźlica płuc.  Dzięki swoim działaniom wykrztuśnym i łagodzącym wspomaga leczenie chorób serca i układu krążenia (np. miażdżycy, zakrzepowe zapalenie żył)
5. Poprawa funkcji trawiennych: Miód spadziowy może przyczyniać się do lepszego trawienia i łagodzić problemy żołądkowe, działając jako naturalny probiotyk i wspierając zdrową florę bakteryjną jelit. Pomaga w leczeniu anemii, przy hipowitaminozie, działa łagodnie przeczyszczająco przy zaparciach, wspomaga leczenie biegunki, reguluje przemianę materii. Sprawdza się jako odżywka u osób pracujących w szkodliwych warunkach. Przeciwdziała napromieniowaniu jonizującemu. Wspomaga leczenie chorób reumatycznych.
6. Zastosowanie w kosmetyce naturalnej: Jego właściwości antyseptyczne, nawilżające i regenerujące sprawiają, że jest cenionym składnikiem w kosmetykach do pielęgnacji skóry, pomagając w leczeniu trądziku, przyspieszając gojenie ran oraz nawilżając suchą skórę.
7. Relaks i poprawa nastroju: Aromatyczny, leśny zapach miodu spadziowego może działać relaksująco i poprawiać nastrój, co czyni go doskonałym dodatkiem do wieczornej herbaty lub kąpieli.
8. Wyjątkowy smak i aromat: Intensywny, żywiczny smak z nutami leśnymi jest ceniony przez koneserów miodu i może być wykorzystany do wzbogacenia smaku wielu potraw i napojów.

Miód spadziowy ze spadzi iglastej jest nie tylko smacznym, ale i bardzo zdrowym dodatkiem do diety, oferującym szeroki zakres korzyści zdrowotnych. Jego unikalne właściwości sprawiają, że jest to produkt szczególnie ceniony wśród osób dbających o zdrowie i naturalne metody leczenia, a także wśród miłośników wyjątkowych smaków i aromatów.

Co jednak warte zapamiętania to fakt, że nie należy poddawać żadnego miodu temperaturze powyżej 40 stopni Celsjusza, gdyż zawarte w nim białka (enzymy) zaczynają w tej temperaturze niszczeć.

Miód spadziowy