Dlaczego Miody Jelonek?
- Miody Jelonek to sklep rodzinny
- Miłość do miodów to nasza tradycja
- Sprawdzone, naturalne produkty
- Masowej produkcji mówimy NIE
- Wyłącznie polskie produkty
- Różne formy płatności
- Profesjonalna obsługa
- Szyfrowane dane i transakcje
Więcej o miodzie...
Z życia pszczelarza – jak przekazać wiedzę o pszczołach kolejnym pokoleniom?
Wszystko o wosku pszczelim
Miód lipowy
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Miód lipowy - zbiór 2025 rok
Miód lipowy jest jednym z najbardziej cenionych i poszukiwanych rodzajów miodu, znany ze swoich wyjątkowych właściwości smakowych i aromatycznych. Pozyskiwany z nektaru kwiatów lipy, kwitnących głównie na przełomie czerwca i lipca, miód ten jest łatwo rozpoznawalny dzięki swoim charakterystycznym cechom. Lipa najlepiej „pracuje”, gdy jest ciepło i wilgotno, zwłaszcza nocą. Niestety długie ulewy potrafią zmyć nektar.
-
Lipa to klasyczny „królewski pożytek lata” - gdy „siądzie” lipa, w pracowni pachnie jak w parku po upalnym dniu.
-
Miód lipowy zazwyczaj jest nektarowy - czasem zdarza się domieszka lipowej spadzi - stąd różnice w kolorze i „ziołowości”.
-
Pszczoły z lipy noszą zwykle żółtawy pyłek i w ciepłe, bezwietrzne wieczory pracują na drzewach do późnych godzin.
- Klienci często mówią, że miód lipowy pachnie jak letni wieczór w parku - zapach lipowej alei w słoiku.
- Lipa kwitnie intensywnie, ale krótko - spóźnienie o kilka dni potrafi „zabrać” dużą część zbioru.
Właściwości i zalety miodu lipowego:
- Intensywny aromat i smak: Miód lipowy wyróżnia się wyrazistym, przyjemnym aromatem oraz mocno „miodowym” smakiem, który może mieć lekko ostre nuty. Jego intensywny, charakterystyczny zapach przypomina kwitnące kwiaty lipy. W stanie płynnym ma barwę jasnożółtą, słomkową, ale bywa też lekko zielonkawy w zależności od odmiany lipy i okresu zbioru. Po procesie krystalizacji jaśnieje.
- Właściwości: Dzięki swoim naturalnym właściwościom, miód lipowy jest wspierający w łagodzeniu stanów zapalnych. Bogactwo witamin, minerałów i związków antyoksydacyjnych sprawia, że to świetny wybór do codziennej diety. Tradycyjnie miód lipowy jest również stosowany jako naturalny środek wspomagający lekki i spokojny sen. Poprawia nastrój.
- Zastosowanie kulinarne: Sposobów zastosowania miodu lipowego jest bardzo wiele, począwszy od tego standardowego - dodawania do herbaty, przez dodatek do deserów, dressingów do sałatek, po wyrabianie nalewek, syropów. Warto dodać, że miód lipowy w połączeniu z mlekiem albo owocami maliny czy naparem z kwiatów lipy staje się jeszcze bardziej prozdrowotnie działającym produktem.
Miód lipowy powstaje w okresie kwitnienia lip, które zazwyczaj przypada na przełomie czerwca i lipca. To właśnie wtedy pszczoły intensywnie zbierają nektar z pachnących biało-żółtych kwiatów lipy, tworząc miód o niepowtarzalnych właściwościach. Sezon na miód lipowy jest stosunkowo krótki, co czyni go jeszcze bardziej pożądanym.
Miód lipowy jest ceniony nie tylko za swój niepowtarzalny smak i aromat, ale przede wszystkim za liczne korzyści. Jego antyseptyczne, przeciwzapalne, a także relaksujące właściwości sprawiają, że jest to jeden z najbardziej wszechstronnych rodzajów miodu, oferujący wsparcie zarówno dla ciała, jak i umysłu. Jego sezonowa natura i krótki okres zbiorów dodatkowo podkreślają jego wyjątkowość i wartość.
Co jednak warte zapamiętania to fakt, że nie należy poddawać żadnego miodu temperaturze powyżej 40 stopni Celsjusza, gdyż zawarte w nim białka (enzymy) zaczynają w tej temperaturze niszczeć.
Wartości odżywcze1 porcja - 21 g Przykładowa porcja: 1 porcja - 21 g |
||
|
|
w 100 g |
w porcji 21 g |
|
Wartość energetyczna |
1416 kJ |
297 kJ |
|
Tłuszcz |
0,00 g |
0,00 g |
|
w tym: |
|
|
|
kwasy tłuszczowe nasycone |
0,00 g |
0,00 g |
|
Węglowodany |
83,00 g |
17,43 g |
|
w tym: |
|
|
|
cukry |
72,00 g |
15,12 g |
|
Białko |
0,50 g |
0,10 g |
|
Sól |
0,00 g |
0,00 g |